400 g cartofi,
3 morcovi,
2 radacini de patrunjel,
200 g mazare,
1 telina mica,
castraveciori si gogosari acri,
patrunjel verde,
maioneza,
masline,
albus de ou fiert,
mustar.
Mod de preparare:
Se curata si se spala legumele si zarzavatul si se pun la fiert (mazarea din conserva nu se fierbe).
Dupa fierbere, cartofii, morcovii, patrunjelul si telina se taie in cubulete.
Se pune totul intr-un castron, se adauga castraveciorii taiati, gogosarul taiat si mazarea. Se sareaza, se adauga o parte de maioneza si o lingura de mustar si se amesteca bine. Amestecul se pune pe un platou luind forma acestuia si se niveleaza suprafetele.
Restul de maioneza se intinde cu un cutit lat in strat uniform pe toate suprafetele exterioare.
Se garniseste cu masline, cu frunze de patrunjel verde, cu albus de ou taiat sau tocat, feliute de gogosar.
Se serveste dupa 1-2 ore de la preparare. Se poate pastra in frigider de la o zi la alta.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Spune-mi parerea ta despre aceasta reteta.